HUMM!! HUMMUS

Bianca

L'hummus è un piatto facile facile, per lo meno nella mia versione facile facile.
Basta frullare ceci (precotti o lessati) e menta. Succo di limone e aglio a piacere (io però non lo metto). Se serve, si può aggiungere un po' d'acqua fino ad avere una purea, et voilà! il gioco è fatto.
E' buono, economico e funziona sia da contorno che per preparare tartine e simili.